Ana Salvatierra, jefa de Producto Licores de Pernod Ricard Argentina, habló con Infobrand sobre las tendencias que experimenta actualmente este sector, y sobre la última promo que hizo el licor premium de este grupo Tía María.

Durante julio y agosto, Tía María realizó acciones en bares, restós y degustaciones de Tía Cream en supermercados. Así, los amantes del licor de café, pudieron ganar premios instantáneos, barras repletas de producto y hasta un fin de semana de ski en Las Leñas.

La idea de este licor de café premium fue salir a agasajar a los consumidores. Por un amplio circuito de bares, restós y supermercados, se extendió su promo.

Por las noches, los tragos de Tía María y Tía Cream se pudieron degustar en el circuito “Esta Noche es tu Día”, y el licor invitó a los interesados a participar del sorteo por los pases a la fiesta Mágica de Tía María en el exclusivo UFO Point de Las Leñas, acompañado de un fin de semana de ski con todos los gastos pagos, o de seis barras repletas de producto.

¿Qué objetivos tuvo esta acción de Tía María?
El objetivo principal fue acercarnos a los consumidores actuales y potenciales de Tía María, mediante la difusión de tragos especialmente creados para esta acción por los mejores bartenders de Buenos Aires.

¿Es la primera vez que la realizan, o qué antecedentes tiene?
No, todos los años, en esta misma época, que es la temporada alta de licores, realizamos acciones similares a la ésta. Lo que buscamos es que Tía María sea parte de la diversión y del encuentro entre amigos.

¿Cómo se vincula Tía María con el invierno?
Tía María y Tía Cream son productos ideales para la época del año donde avanza el frío y las ganas de disfrutar de diferentes tragos que llenen el alma. Por eso, vinculamos nuestros licores con tragos que sean capaces de cumplir con este requisito. Dos claros ejemplos son Tía María Expresso (Tía María, café, vodka Wyborowa) y Tía María Expresso Hot Shot (Tía María, café expresso bien negro, crema sin azucar sin batir), los cuáles también se pueden consumir en el exclusivo lounge de Tia María en el UFO POINT de Las Leñas.

¿El consumo de este licor es estacional: cómo funciona a lo largo del año?
Si bien su pico de venta se concentra en invierno, Tía María supo trabajar el concepto de Mixabilidad. De esa forma y, con mucho trabajo de por medio, conseguimos desestacionalizarnos y crear tragos muy divertidos, frescos e intensos como por ejemplo el Clery Mery, un trago muy frutal que busca ser parte de una mesa llena de amigos en los días de verano.

¿Cómo hace Tía María para detectar y adaptarse a las tendencias en el mercado?
Este año, estamos realizando la cuarta "Clínica de Investigación y Desarrollo", un programa intensivo de capacitación a barmans. Esta tiene como objetivo vincularnos con los bartenders mas prestigiosos de la Argentina. En la Clínica trabajamos codo a codo con ellos. Nosotros les abrimos nuestra casa, les enseñamos de negocios, de tendencias de bebidas a nivel mundial y entre otras cosas, les "prestamos" a nuestros químicos. Por otro lado, los bartenders nos brindan el know how que poseen. Así, trabajando juntos, creamos nuevos tragos para ampliar nuestro grupo de consumidores y sorprender a aquellos que nos acompañan desde hace mucho tiempo.
Por otra parte, estamos trabajando en diversos desarrollos con el objetivo de hacer crecer el segmento de licores, el cuál Tía María lidera con el 80 por ciento de SOM. Pero eso, por ahora, es secreto de sumario...