ACNielsen elaboró un informe sobre el comportamiento de 100 categorías de productos de las familias de alimentos, bebidas, cosmética y limpieza en los supermercados. Cuáles fueron los rubros que más crecieron en ventas, en un agosto último en donde aumentaron más los precios que el consumo, con relación a 2004.

Según un estudio realizado por la consultora ACNielsen sobre el comportamiento de 100 categorías de productos de alimentos, bebidas, cosmética y limpieza en el canal supermercados, en agosto y julio últimos aumentó un 4 por ciento el consumo en relación con iguales meses del año anterior. Al mismo tiempo, mientras que en julio de 2005 los precios promedio de esta canasta de productos crecieron un 11 por ciento en relación con julio de 2004, en agosto último los montos treparon aun más: un 13 por ciento, si se los compara con el mismo mes del año anterior.
Las familias de Cosmética, Tocador y de Limpieza son las que muestran un mayor aumento de ventas en agosto 2005 versus agosto 2004, así como en julio 2005 versus julio 2004. Los artículos de Limpieza crecieron un 9 por ciento en agosto último respecto del mismo mes de 2004, y un 8 por ciento en el enfrentamiento julio 2005 versus julio 2004. En Limpieza, las fibras limpiadoras, los desodorantes, desinfectantes ambientales, limpiadores y desengrasantes líquidos fueron los productos que apuntalaron el crecimiento de ventas dentro del rubro.
Por su lado, Cosmética y Tocador subió un 7 por ciento las ventas en agosto 2005 versus agosto 2004 y un 6 por ciento, en la relación entre julio último y el mismo mes del año anterior. Las cremas para la cara y el cuerpo, hojas y sistemas de afeitar y cepillos dentales fueron las categorías preferidas dentro de esta familia de productos, por lo tanto, las que absorbieron el mayor porcentaje del crecimiento dentro de la cartera.
Las variaciones en el consumo de Alimentos fueron más moderadas, con un aumento del 3 por ciento de las ventas entre agosto de este año respecto del mismo mes del año anterior, así como entre julio de 2005 en relación con julio de 2004. Sin embargo, las categorías menos básicas de esta familia como postres preparados, congelados de pescado, pollo, pizzas y postres congelados, budines, galletitas obleas, entre otras, según ACNielsen, muestran importantes crecimientos de consumo con respecto al año anterior.
En tanto, Bebidas creció un 2 por ciento en la comparación entre agosto de 2005 y agosto de 2004, y un 3 por ciento, al contrastar julio último con el mismo mes de 2004, denotando una leve desaceleración en el consumo del canal. Las leches chocolatadas, jugos listos y bebidas isotónicas fueron algunas de las categorías que más crecieron con respecto al año anterior.
Una parte de las causas de las diferencias de crecimiento entre las canastas de Cosmética, Tocador y Limpieza y las de Alimentos y Bebidas habrá que buscarla en los aumentos de precios diferenciales que se produjeron: mientras que en la comparación Agosto 2005 versus Agosto 2004 los Alimentos y Bebidas sufrieron una inflación del 13 y 14 por ciento, respectivamente, Cosmética-Tocador y Limpieza aumentaron sus precios en un 11 y 12 por ciento, respectivamente.