Para posicionarse en el mercado argentino como portavoces de la cultura cafetera organizan catas de la infusión. Entretanto sigue firme la apertura de tres nuevos locales porteños.

Para posicionarse en el mercado argentino como los portavoces de la cultura del café, Starbucks organiza diariamente varias catas de esta bebida en su, por ahora, único local en el Alto Palermo. “Lo que buscamos es desarrollar una verdadera cultura del café en el país”, le asegura a Infobrand Diego Paolini, gerente general de la cadena en Argentina. En un contexto de gran competencia con Havanna, Aroma, The Coffe Store y Mc Donald´s, donde cada una busca diferenciarse y llamar la atención de los potenciales clientes, Starbucks apuesta a seguir creciendo en el país brindando seminarios de café y abriendo tres nuevos locales: en Belgrano, en el Centro y otro en Belgrano R antes de fin de año.

Competencia
El simple cortadito o expreso en la confitería ya tiene competencia fuerte. Hoy tomar un café en Argentina se convirtió en un verdadero ritual. La llegada al país, en mayo pasado, de la cadena internacional Starbucks abrió una nueva competencia en el mercado local: la del café. Desde su arribo, las marcas relacionadas con este producto empezaron a buscar diferenciarse y ofrecer a sus consumidores algo mucho más profundo que un simple cafecito. Todas hablan de experiencia, de disfrutar un buen momento y una rica  bebida en un ambiente relajado.
Havanna ofrece regalarte aunque sea 10 minutos de vacaciones mientras vas al trabajo si pasas por sus locales y te llevas un café; Aroma llama la atención a partir del olor de sus productos con exquisitas combinaciones; McDonald´s desde hace años que viene remodelando sus locales ofreciendo un buen servicio de cafetería y The Coffe Store quiere replicar, con sus más de 20 locales en Capital Federal, lo que es tomar un café en Inglaterra. Pero la que más ha dado que hablar fue Starbucks.
Sin duda que llegar a un nuevo mercado, donde algunas de las grandes cadenas norteamericanas de comida, como Pizza Hut, Domino´s o Subway no triunfaron y tuvieron que cerrar sus puertas, supuso todo un desafío para Starbucks. Más aún, el argentino es alguien que disfruta de un rico café, normal, sin demasiada preparación, a lo sumo con un poco de crema, y además está acostumbrado a tomarlo en “la confitería de la esquina”, donde lo atiende el mismo mozo todos los días. Pero esto parece que quedó atrás.

Sofisticados
“Lo que nosotros queremos es expandir la cultura del café en la Argentina. Acá mucha gente toma café, pero quizá saben poco de él y lo que nosotros ofrecemos es que puedan vivir la experiencia Starbucks”, asegura Diego Paolini, gerente general de la cadena en el país. “Queremos que el argentino conozca los sabores de Brasil, Kenia, Colombia, Sumatra entre otros países de los cuales traemos café. Para eso, todos los días ofrecemos catas de café en nuestro local de Palermo, y lo haremos también en los nuevos, para que la gente conozca y amplié sus conocimientos sobre esta bebida”, agrega.

Seminario de café
Dos o tres veces por día, Starbucks invita a 5 o 6 personas que estén en el local a probar algún café para que comprueben como cada uno de ellos tiene un sabor distinto y como la combinación de sabores, café de Sumatra con queso o café de Guatemala con nueces, provoca sensaciones exquisitas en la boca.
Además, la cadena ofrece seminarios y charlas a empresas y periodistas donde explican cuál y dónde fue el origen del café y enseñan a degustarlo. Primero el olor, luego la textura en la boca y por último, la combinación de sabores.

Por el cuarto
Además de la primicia que dio Infobrand semanas atrás, al decir que Starbucks abrirá dos nuevos locales este mes de octubre, uno en Federico Lacroze y 3 de Febrero (en el barrio de Belgrano), y otro en Callao y Viamonte (pleno centro porteño); Paolini aseguró que tienen pensado abrir otro más antes de fin de año en Belgrano R.

CCG, especial para Infobrand